Českomoravský svaz mlékárenský je stavovskou organizací subjektů působících v mlékárenském průmyslu či s tímto sektorem bezprostředně souvisejících. Svaz vznikl na počátku přeměn české ekonomiky počátkem roku 1990 a členskou základnu tvoří mlékárny, obchodní organizace, dodavatelé technologií, obalů a pomocných látek, odborné střední a vysoké školy, poradenské a servisní společnosti. ČMSM má ve svých řadách i několik individuálních členů. Z pohledu objemu vyráběného mléka v České republice zpracovávají členské mlékárny ČMSM přibližně 57 % produkce českého mléka.

Hlavním posláním ČMSM je hájení zájmů svých členů vůči státní správě a odborným institucím a zastupování českých mlékařů v mezinárodních organizacích. Významnou rolí svazu je zajišťování propagačních aktivit souvisejících s konzumací mléka a mléčných výrobků. Tyto činnosti jsou realizovány prostřednictvím konkrétních projektů zacílených jak na domácí trh, tak na podporu exportu. Svaz dále vyvíjí aktivity v oblasti vzdělávání, profesních tréninků, kurzů a odborných konferencí, spolupodílí se na pořádání národních přehlídek a soutěží mlékárenských výrobků a svým členům poskytuje informační servis o stavu a vývoji na mléčném trhu.

ČMSM úzce spolupracuje s Výzkumným ústavem mlékárenským, odborným školstvím, s organizacemi reprezentujícími zemědělskou prvovýrobu, s odbornou Sekcí pro mléko zřízenou při Potravinářské komoře, a řadou dalších.

Od roku 2004 je ČMSM aktivním členem Evropské mlékařské asociace (EDA) se sídlem v Bruselu, pro výrobce tavených sýrů koordinuje rovněž členství ve svazu ASSIFONTE, tedy v evropském svazu výrobců tavených sýrů. Velmi úzká je také spolupráce s Českým komitétem Mezinárodní mlékařské federace (IDF), ve které se ČMSM plně hlásí k asociovanému členství České republiky v této celosvětové organizaci mlékařů.

Ve spolupráci s Výzkumným ústavem mlékárenským vydává odborný časopis „Mlékařské listy“, jehož prostřednictvím informuje odbornou veřejnost o svých aktivitách.

Nejvyšším orgánem svazu je valná hromada, která se schází dle stanov nejméně jedou jedenkrát do roka. Valná hromada si volí na dvouleté funkční období devítičlenné představenstvo a pětičlennou dozorčí radu. Složení těchto orgánů v aktuálním volebním období je následující:

Představenstvo

Dozorčí rada

Informace o statusu tohoto subjektu a jak se definuje - parametry a co musí splňovat pro členství..

Informace o statusu tohoto subjektu a jak se definuje - parametry a co musí splňovat pro členství..