Ing. Jiří Kopáček, CSc.'s Posts

SIAL Paříž 2018

Ve dnech 21.- 25. října 2018 se v Paříži uskuteční mezinárodní potravinářský veletrh. Tento rok přivítá SIAL přibližně 160 tisíc návštěvníků ze 194 zemí a více než 7 tisíc vystavovatelů ze 109 zemí. Pařížský SIAL je důležitý mediální event... Číst více »

Tisková zpráva výsledků soutěže o Mlékárenský výrobek roku 2018

Šestnáctého ročníku soutěže o „Mlékárenský výrobek roku“ se zúčastnilo 19 tuzemských výrobců, kteří do hodnocení přihlásili celkem 61 výrobků. Výrobky byly hodnoceny celkem v 9 kategoriích: 1. Zakysané mléčné nápoje 2. Jogurtová smoothies 3. Jogurty s tučností do 3,5 %... Číst více »

Anonce o veřejné soutěži

UZAVŘENO 25.06.2018 Výsledky výběrového řízení na veřejnou zakázku Českomoravský svaz mlékárenský z.s. vyhlašuje tímto výzvu k veřejné zakázce zadávané dle zákona č.134/2016 Sb. Na implementaci edukačního a osvětového projektu „Mléko vás zdraví 2018“. Bližší informace naleznete v přiložených dokumentech. ZD_příloha 1_smlouva... Číst více »

Integrovaný registr znečišťování životního prostředí

Zde ke stažení: Integrovaný registr znečišťování životního prostředí (PDF, 2MB) Číst více »

Novým prezidentem IDF zvolen Dr. Jeremy Hill z Nového Zélandu

U příležitosti letošní Valné hromady IDF, která se sešla 4.11.2012 při letošním World Dairy Summit v Kapském Městě v Jihoafrické republice byl na příští čtyřleté volební období většinou přítomných hlasů zvolen dr. Jeremy Hill, který se své funkce ujme od 9.listopadu.... Číst více »

Jeden jogurt denně

Českomoravský svaz mlékárenský hodlá realizovat projekt na podporu spotřeby jogurtů a fermentovaných mléčných výrobků „Jeden jogurt denně“. Z pohledu mlékárenského průmyslu sledujeme v posledních letech v České republice v oblasti spotřeby mléka a mléčných výrobků nepříliš potěšitelný trend. Patříme totiž bohužel k těm zemím světa,... Číst více »

Mýty o tavených sýrech a jak proti nim argumentovat

  Tavené sýry zpestřují lidem jídelníček už rovných sto let. První tavený sýr byl vyroben švýcarskou firmou Gerber a Stettler v roce 1911, následoval první patent americké výroby z roku 1916, ve Francii začali tavené sýry vyrábět v roce 1919 a v Německu... Číst více »

Test

Mýty o jogurtu a jak proti nim správně argumentovat

Ještě do nedávna by se řeklo, že o pozitivním významu jogurtů a dalších zakysaných výrobků ve zdravé výživě nebude snad vůbec nikdo pochybovat. Publikováno o tom bylo na tisíce odborných i osvětových článků, odvysílána celá řada diskuzí s nutričními specialisty,... Číst více »

Mléko: Pít či nepít?

Mléko: Pít či nepít?

Češi patří ve srovnání s obyvateli ostatních zemí se svou průměrnou spotřebou konzumního mléka něco málo přes 56 litrů mléka na hlavu a rok (2008) spíše mezi jeho průměrné konzumenty. Nejvíce nás při tom předbíhají obyvatelé Finska, kteří ročně... Číst více »

Stránka 1 z 212